Cappuccino Brownies

La date représente la première fois que j’ai réalisé ce délice!

cappucino brownies

chocolat avec éclats de cranberry

Ingrédients:

  • 115g beurre, en cubes
  • 100g chocolat: au choix, cette recette s’adapte bien à toute variante de chocolat “dégustation”
  • 150g sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 c. à s. café expresso en poudre
  • 1 1/2 c. à c. d’extrait de vanille
  • 1/4 c. à c. sel
  • 100g farine fluide
  • 1 c. à c. levure chimique

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180C/ 160Fan/ Gaz 4 et préparer un moule rectangulaire 30×20
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en mélangeant souvent et retirer dès que possible
  • Transférer dans un bol assez large et avec un fouet électrique y mélanger le sucre puis les œufs, un à la fois
  • De même: le café, la vanille et le sel
  • Au dessus du bol, tamiser la farine et la levure
  • Mélanger à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
  • Verser dans le moule et enfourner 35mn : une apparence sèche, levé mais pas tout à fait cuit en dessous
  • Laisser refroidir complètement dans le moule
chocolat aux éclats de caramel

chocolat aux éclats de caramel

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